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Was sind Whey Protein Isolate?



Whey Protein und Whey Protein Isolat – wo liegt der Unterschied und warum ist ein Isolat hochwertiger?


Whey-Protein-Isolate haben einen hohen Anteil an schnell verdaulichem Eiweiß. Der Proteingehalt liegt bei bis zu 99 %. Es handelt sich hierbei um ein sehr hochwertiges Molke-Eiweiß, das auf zwei verschiedene Arten hergestellt werden kann. Diese sind ein Ionenaustausch- und ein spezielles Filtrationsverfahren.
 

Whey Protein Isolate – haben wenig Fett und kaum Kohlenhydrate!


Whey Protein Isolate sind reiner/feiner als Konzentrate und durchlaufen einen zusätzlichen Filtrationsprozess, der u.a. den Milchzucker (Laktose) aus dem Profil entfernt. Dadurch ist ein solches auch hervorragend für Menschen geeignet, die ansonsten unter einer Laktose Intoleranz leiden. Dank des geringen Fettgehaltes ist das Whey Isolat perfekt für Diäten (z.B.: low-fat Diät) geeignet.
 


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